Velká zvěř označuje větší druhy zvířat, které jsou obvykle loveny v rámci intenzivního nebo regulovaného lovu. Mezi tuto kategorii patří druhy jako jelen, divočák, muflon, daněk nebo srnec. Velká zvěř je charakteristická svou velikostí, hmotností a silou, což činí lov na ni výzvou pro lovce i pro zajištění udržitelnosti populací. Lov velké zvěře je regulován různými pravidly, která se liší podle regionu, aby byla zachována rovnováha mezi zvěří a prostředím, ve kterém žije. Důležitým aspektem lovu velké zvěře je i to, že se obvykle neprovádí ve formě individuálního lovu, ale spíše formou skupinového lovu nebo v rámci řízených honů, které umožňují kontrolu nad počtem ulovených zvířat.

Velká zvěř je považována za významnou trofej, a to nejen pro její tělesnou velikost, ale i pro kvalitu trofejí, jako jsou parohy, kly nebo jiná specifická znamení, která mohou být předmětem zájmu lovců. Lovci často usilují o ulovení co největšího nebo nejimpozantnějšího zástupce druhu, což může zahrnovat dospělého samce s vysoce vyvinutými parohy nebo kly. Kromě trofeje je lov velké zvěře často součástí kulturní tradice a společenské události, která má své kořeny v historii a je spojena s úctou k přírodě a zvěři. Úspěšný lov velké zvěře si vyžaduje nejen odborné dovednosti, ale i respekt k etickým pravidlům lovu a péči o přírodní prostředí, ve kterém tyto zvířata žijí.