Trofejová zver je pojem, ktorý označuje druhy zveri, ktoré poskytujú hodnotné trofeje, ako sú parohy, rohy, kly alebo lebky. Tieto druhy sú považované za cenné nielen kvôli ich zverstvu, ale aj pre kvalitu trofejí, ktoré sú po ulovení zachovávané a vystavované. Poľovníci často lovia tieto druhy zveri s cieľom získať čo najlepšiu trofej, pričom každý druh má svoje špecifické požiadavky na kvalitu parožia alebo iných častí tela.

Medzi najznámejšie druhy trofejovej zveri patria jelene, srnce, diviaky, muflóny alebo kamzíky. V prípade jeleňov a srncov sú najväčšou trofejou parohy, ktoré sa po ulovení starostlivo očistia, ošetria a vystavia ako dôkaz úspešného lovu. V prípade diviakov môžu byť cenné kly, ktoré sú dôležitou súčasťou ich trofeje.

Trofejová zver je teda zameraná na jedince, ktoré sú schopné vyvinúť veľké, kvalitné a esteticky hodnotné trofeje, čo robí lov na túto zver obľúbeným medzi poľovníkmi, ktorí sa zaujímajú o výnimočné úlovky. Poľovnícke organizácie často používajú bodovanie trofejí, aby zhodnotili kvalitu a veľkosť jednotlivých úlovkov a udržali tak férovosť a zodpovednosť pri love trofejovej zveri.