Poľovnícka etika je súbor morálnych zásad a hodnôt, ktoré definujú správne správanie poľovníka vo vzťahu k poľovníctvu, zveri, prírode, poľovným psom a ostatným poľovníkom. Je to veľmi dôležitý aspekt poľovníckej kultúry, ktorý kladie dôraz na zodpovednosť, úctu a ohľaduplnosť pri vykonávaní poľovníckych činností.

Korektný vzťah poľovníka k poľovníctvu sa prejavuje v rešpekte k tradíciám, pravidlám a etickým zásadám, ktoré tento spôsob života riadia. Poľovník by mal mať hlboké pochopenie pre ekologický význam poľovníctva a jeho úlohu v regulácii populácií zveri, čo je nevyhnutné pre zachovanie rovnováhy v prírode. Etika poľovníctva znamená aj vyhýbanie sa nežiaducemu pytliactvu a neetickým praktikám, ktoré môžu poškodiť nielen prírodu, ale aj poľovnícku komunitu ako celok.

Poľovnícka etika zahŕňa aj zodpovedný prístup k zveri. Poľovník musí pri love dodržiavať zásady, ktoré zabezpečujú humánne zaobchádzanie so zverou, čo znamená minimalizovať utrpenie zvierat, loviť len v rámci stanovených období a cieľov a rešpektovať limity stanovené zákonmi a predpismi. Etický poľovník nikdy nezabudne na to, že zver je súčasťou prírody a že poľovníctvo by malo byť vykonávané s cieľom udržať ekologickú rovnováhu.

Rovnako dôležitý je aj vzťah poľovníka k prírode. Etický poľovník chápe dôležitosť ochrany prírodného prostredia, nie len počas poľovačky, ale aj v každodennom živote. Snaží sa minimalizovať negatívny vplyv na prírodu a rešpektuje všetky aspekty ekosystémov, ktoré sú základom pre život zveri.

Vzhľadom na to, že poľovníctvo je kolektívna aktivita, poľovnícka etika zahŕňa aj úctu a korektnosť voči ostatným poľovníkom. Poľovník by mal rešpektovať dohodnuté pravidlá a zásady poľovačky, byť kolegiálny, spolupracovať s ostatnými a nikdy nezasahovať do práce iných. Taktiež by mal mať na pamäti, že poľovníctvo je nielen o individuálnych úspechoch, ale aj o vzájomnej podpore a úcte.

V neposlednom rade je v poľovníckej etike zakotvený aj vzťah k poľovným psom. Poľovník by mal mať starostlivosť o svoje zvieratá, zaobchádzať s nimi s úctou a rešpektom, zaisťovať im dobrú fyzickú a mentálnu kondíciu a správnu výcvik, aby boli nápomocné pri love.

Poľovnícka etika teda tvorí základ správneho a zodpovedného poľovníctva, ktoré má za cieľ nielen úspešný lov, ale aj ochranu prírody, zveri a zdravé poľovnícke vzťahy.