Safari lov je způsob lovu, který se tradičně vykonává v Africe, a to zejména na větších plochách, které jsou vhodné pro pozorování a lov divoké zvěře v její přirozené habitatní oblasti. Tento termín se obvykle vztahuje na organizované výpravy, při nichž lovci hledají a uloví konkrétní druhy zvěře, jako jsou sloni, lvi, nosorožci, buvoli a další zvířata, která tvoří součást takzvaného "Big Five". Safari lov je často spojen s etickými a regulovanými podmínkami, které mají za cíl zajistit udržitelnost zvěře a minimalizovat dopady na jejich populace.

Safari lov se může lišit v závislosti na druhu lovu, který je prováděn. Může jít o tradiční, osobní lov, kdy je lovec veden průvodcem a společně se snaží najít zvěř na rozsáhlých územích. Může zahrnovat i lov v rámci konzervace, kde se cílem stává regulace populace a ochrana ekosystémů. V mnoha afrických zemích je safari lov přísně regulováno a je podrobeno přísným zákonům, které zajišťují, že lovci budou ulovit pouze zvířata, která jsou považována za vhodná, aby nebyla ohrožena stabilita místních populací.